飲食業界用語集

飲食業界用語集 「売上高人件費率」

売上高に占める人件費の割合のこと。単に人件費率とも言う。
人件費とは、パート・アルバイトを含む従業員に支払われる給料や福利厚生費を指す。

飲食業界用語集 「う」
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