飲食業界用語集

飲食業界用語集　「栄養士」

栄養指導を行う資格を持つ人。学校、病院、事業所などの給食で献立の作成や栄養指導、調理作業の指導などをする。

資格取得には、厚生労働大臣指定の養成施設で2年以上専門知識や技能を習得し、都道府県知事の免許を受けなければならない。
栄養改善法では、集団給食施設（1回100食以上、または1日250食以上の食事を提供する施設）に栄養士を置くように努めなければならない、としている。

飲食業界用語集　「え」
50音順素引
アルファベット順素引
Ａ(2) Ｂ(0) Ｃ(4) Ｄ(1) Ｅ(0)
Ｆ(4) Ｇ(0) Ｈ(0) Ｉ(0) Ｊ(1)
Ｋ(0) Ｌ(1) Ｍ(2) Ｎ(0) Ｏ(2)
Ｐ(4) Ｑ(2) Ｒ(0) Ｓ(1) Ｔ(0)
Ｕ(0) Ｖ(0) Ｗ(0) Ｘ(0) Ｙ(0)
Ｚ(0)        

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あ い う え お
か き く け こ
さ し す せ そ
た ち つ て と
な に ぬ ね の
は ひ ふ へ ほ
ま み む め も
や   ゆ   よ
ら り る れ ろ
わ        
Ａ Ｂ Ｃ Ｄ Ｅ
Ｆ Ｇ Ｈ Ｉ Ｊ
Ｋ Ｌ Ｍ Ｎ Ｏ
Ｐ Ｑ Ｒ Ｓ Ｔ
Ｕ Ｖ Ｗ Ｘ Ｙ
Ｚ        
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