飲食業界用語集
飲食業界用語集 「営業譲渡」
有形(造作・設備・備品)無形(従業員・ノウハウ・営業権)の営業財産を契約によって第三者に譲渡する事。
譲渡する事業の内容については、二者間で自由に取り決めをする事が出来る。
飲食業界用語集 「え」
営業譲渡
営業利益
駅ナカ
エスニック(料理)
エンゲル係数
栄養士
栄養成分表
F/Lコスト
50音順素引
あ
い
う
え
お
か
き
く
け
こ
さ
し
す
せ
そ
た
ち
つ
て
と
な
に
ぬ
ね
の
は
ひ
ふ
へ
ほ
ま
み
む
め
も
や
ゆ
よ
ら
り
る
れ
ろ
わ
アルファベット順素引
A(2)
B(0)
C(4)
D(1)
E(0)
F(4)
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H(0)
I(0)
J(1)
K(0)
L(1)
M(2)
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U(0)
V(0)
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Z(0)