飲食業界用語集

飲食業界用語集 「インセンティブ」

店舗の売上や、個々従業員の売上等に応じて支払われる報酬。出来高払い。
欧米等ではいわゆるチップがインセンティブに該当するが、チップ制の定着しない日本においては従業員のモチベーションを高めるために様々なインセンティブの仕組みが存在する。

飲食業界用語集 「い」
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