飲食業界用語集「有機野菜」｜テンポス情報館｜飲食店向けPOSレジ・POSシステム販売

飲食業界用語集　「有機野菜」

【種まき又は植え付け前2年以上、禁止された農薬や化学肥料を使用していない田畑で栽培する。
栽培期間中も禁止された農薬、化学肥料は使用しない。遺伝子組換え技術を使用しない。
この有機食品のＪＡＳ規格に適合した生産が行われていることを登録認定機関が検査し、その結果、認定された事業者のみが有機ＪＡＳマークを貼ることができます。

この「有機ＪＡＳマーク」がない農産物や農産物加工食品に、「有機」、「オーガニック」などの名称の表示や、これと紛らわしい表示を付すことは法律で禁止されています。】
引用元：「農林水産省ホームページ：食品表示とJAS規格　有機JAS」ページより

http://www.maff.go.jp/soshiki/syokuhin/heya/jasindex.htm

「オーガニック」や「有機」と表示するためには、農林水産省の「有機JAS認定」が必要となり、認証機関により認可された認定業者が発行する。「有機野菜」と「無農薬野菜」は定義が異なる。

飲食業界用語集　「ゆ」

有機野菜

50音順素引

あ	い	う	え	お
か	き	く	け	こ
さ	し	す	せ	そ
た	ち	つ	て	と
な	に	ぬ	ね	の
は	ひ	ふ	へ	ほ
ま	み	む	め	も
や		ゆ		よ
ら	り	る	れ	ろ
わ

アルファベット順素引

Ａ(2)	Ｂ(0)	Ｃ(4)	Ｄ(1)	Ｅ(0)
Ｆ(4)	Ｇ(0)	Ｈ(0)	Ｉ(0)	Ｊ(1)
Ｋ(0)	Ｌ(1)	Ｍ(2)	Ｎ(0)	Ｏ(2)
Ｐ(4)	Ｑ(2)	Ｒ(0)	Ｓ(1)	Ｔ(0)
Ｕ(0)	Ｖ(0)	Ｗ(0)	Ｘ(0)	Ｙ(0)
Ｚ(0)

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あ	い	う	え	お
か	き	く	け	こ
さ	し	す	せ	そ
た	ち	つ	て	と
な	に	ぬ	ね	の
は	ひ	ふ	へ	ほ
ま	み	む	め	も
や		ゆ		よ
ら	り	る	れ	ろ
わ
Ａ	Ｂ	Ｃ	Ｄ	Ｅ
Ｆ	Ｇ	Ｈ	Ｉ	Ｊ
Ｋ	Ｌ	Ｍ	Ｎ	Ｏ
Ｐ	Ｑ	Ｒ	Ｓ	Ｔ
Ｕ	Ｖ	Ｗ	Ｘ	Ｙ
Ｚ

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あ	い	う	え	お
か	き	く	け	こ
さ	し	す	せ	そ
た	ち	つ	て	と
な	に	ぬ	ね	の
は	ひ	ふ	へ	ほ
ま	み	む	め	も
や		ゆ		よ
ら	り	る	れ	ろ
わ

あ	い	う	え	お
か	き	く	け	こ
さ	し	す	せ	そ
た	ち	つ	て	と
な	に	ぬ	ね	の
は	ひ	ふ	へ	ほ
ま	み	む	め	も
や		ゆ		よ
ら	り	る	れ	ろ
わ
Ａ	Ｂ	Ｃ	Ｄ	Ｅ
Ｆ	Ｇ	Ｈ	Ｉ	Ｊ
Ｋ	Ｌ	Ｍ	Ｎ	Ｏ
Ｐ	Ｑ	Ｒ	Ｓ	Ｔ
Ｕ	Ｖ	Ｗ	Ｘ	Ｙ
Ｚ

あ	い	う	え	お
か	き	く	け	こ
さ	し	す	せ	そ
た	ち	つ	て	と
な	に	ぬ	ね	の
は	ひ	ふ	へ	ほ
ま	み	む	め	も
や		ゆ		よ
ら	り	る	れ	ろ
わ

あ	い	う	え	お
か	き	く	け	こ
さ	し	す	せ	そ
た	ち	つ	て	と
な	に	ぬ	ね	の
は	ひ	ふ	へ	ほ
ま	み	む	め	も
や		ゆ		よ
ら	り	る	れ	ろ
わ
Ａ	Ｂ	Ｃ	Ｄ	Ｅ
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Ｋ	Ｌ	Ｍ	Ｎ	Ｏ
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Ｚ

あ	い	う	え	お
か	き	く	け	こ
さ	し	す	せ	そ
た	ち	つ	て	と
な	に	ぬ	ね	の
は	ひ	ふ	へ	ほ
ま	み	む	め	も
や		ゆ		よ
ら	り	る	れ	ろ
わ

あ	い	う	え	お
か	き	く	け	こ
さ	し	す	せ	そ
た	ち	つ	て	と
な	に	ぬ	ね	の
は	ひ	ふ	へ	ほ
ま	み	む	め	も
や		ゆ		よ
ら	り	る	れ	ろ
わ
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Ｚ