顧客からの発注情報をコンピューターに登録するシステム。
飲食店におけるオーダーエントリーシステム はいわゆるPOSシステム（Point of Sales　販売時点情報管理）と電子発注システム（EOS　Electronic　Ordering　System）を組み合わせた発注システムが主流 である。

お客からオーダーを取った順に厨房にオーダーが通るので、迅速かつ正確に料理を提供できる。
また、ほとんどがPOSレジとも連絡しており、精算時に伝票の番号を打ち込むだけで、素早く会計処理ができる。