飲食業界用語集

飲食業界用語集 「オーベルジュ」

フランス語で小さな旅館の意で、宿泊の出来る郊外型のレストランを指す。
日本の旅館業界でも外食産業とのコラボレーションの中で「オーベルジュ型旅館」が出てきている。

飲食業界用語集 「お」
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