飲食業界用語集

飲食業界用語集 「ギド・ミシュラン」

フランスのタイヤメーカー、ミシュランが出版している旅行ガイドブック。中でもレストランを星印で評価するギド・ルージュ(レッド・ミシュラン)はミシュランガイドブックの代名詞的な存在である。

飲食業界用語集 「き」
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