飲食業界用語集

飲食業界用語集 「カミサリー」

元々は軍隊用語で、補給部隊の事を指す。前線に物資を運び、御用聞きをする。
飲食業界において、大手チェーン等の飲食店の一次加工をするセントラルキッチンの事。

飲食業界用語集 「か」
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アルファベット順素引
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