飲食業界用語集

飲食業界用語集 「リストランテ(Ristorante)」

(イタリア語)イタリアで最も高級なレストランを指す用語。

リストランテ>トラットリアオステリアカフェバール

一般的にはこの順番でレストランの種類が区別されているが、最近(特に日本)では区分が非常に曖昧になっている。
有名シェフがいるようなお店では大抵リストランテを名乗っている。

飲食業界用語集 「り」
50音順素引
アルファベット順素引
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